アヒージョぽん酢風味

お好みの魚介類や野菜を一口大にしてオイルの中へ、食材の旨味とゆず胡椒塩ぽん酢がよく合います◎手間がかからず意外と簡単に作れます！

材料 (4人分)

エビ（ブラックタイガー小）	8尾
ブロッコリー	100g
しいたけ	4枚
マッシュルーム	8個
じゃがいも	中2個
にんにく	2片
ゆず胡椒塩ぽん酢	70g
オリーブ油	180g
赤唐辛子	適宜

手順 (20分)

• エビは殻を剥き、背わたを取る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、電子レンジ（500Wで約4～5分）で竹串が通る位に加熱する。ブロッコリー、しいたけ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
• フライパン（スキレット）にオリーブ油、薄切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくが香り立ってきたらエビ、しいたけ、マッシュルームを入れて、弱火で10分ほど加熱する。
• ②にじゃがいもとブロッコリーとゆず胡椒塩ぽん酢を加えて3分程加熱する。
  
  ※ゆず胡椒塩ぽん酢と食材の旨味たっぷりのオリーブ油は、フランスパン、トーストしたパンなどにつけてお召し上がり下さい。