ごぼうと豚肉のぽん酢炒め

ゆずづくしでさっぱり味付け。美味しくいただけます♪

材料 (4人分)

豚こま切れ肉	180g
ささがきごぼう(冷凍)	1袋(150g)
★ゆずづくし	大さじ2
★みりん	大さじ2
★清酒	大さじ1
ごま油	大さじ1/2
おろししょうが（チューブ）	小さじ1/2

手順 (15分)

• 豚肉は食べやすい大きさに切る。
• フライパンに油を熱し、しょうがを入れて香り立ったら、お好みで輪切りの赤唐辛子（分量外）と豚肉を入れる。色が変わってきたら、凍ったままのごぼうを入れてさらに炒める。★を加えて水気がなくなるまで炒める。
• 器に盛り、お好みでごま（分量外）をふる。