【福井県】油揚げのゆずぽん酢風味

福井県の油揚げは大きくてふわふわ！焼いてそのままいただく。ゆずぽん酢との相性抜群です。

材料 (4人分)

みょうが	2個
青ねぎ	20g
油揚げ	4枚
ゆずづくし	大さじ4

手順 (5分)

• みょうが、ねぎは小口切り。
• フライパンに油揚げをのせて弱めの中火で時々ひっくり返しながら両面をじっくり焼く。
• 器に②を盛り、①をのせて、ゆずづくしをかける。