【埼玉県】さといものそぼろ煮

さといもの生産量1位、埼玉県！ゆずぽん酢味付けでさっぱり煮詰めました。

材料 (4人分)

豚ひき肉	150g
さといも	300g
輪切り唐辛子	適量
ごま油	小さじ1
片栗粉	適量
★ゆずづくし	大さじ4
★鶏ガラスープの素	大さじ1/2
★砂糖	小さじ1
★清酒	大さじ1

手順 (15分)

• 鍋に油を熱し、豚肉を炒め、お好みで赤唐辛子を加える。
• ①にさといもを加えサッと炒め、水200mlと★を加えて煮込む。水溶き片栗粉を加え仕上げる。