ぬか漬けに必要な調味料はすべて配合してあるので、530ccの水を加えるだけ、手間がかからず非常に簡単です。きゅうり・なす・白菜・キャベツ・かぶ・大根等、手近にある材料を漬け込んでください。酒やビールを最初の捨て漬に加えると、さらに風味豊かな漬物になります。焼きミョウバンの効果で、なすは色鮮やかな紫色に、シャキシャキ野菜はより歯切れ良く漬かります。